Studenti dell’istituto Alberghiero di Alghero visitano la scuola
"germana" durante il loro soggiorno nella città catalana di Girona.
Approfittando della loro presenza al Forum Gastronomico di Girona, che
si è tenuto nella città catalana dal 24 al 26 febbraio, una decina di
studenti dell'Istituto Alberghiero di Alghero, accompagnati dai
professori Raffaele Rondello e Franco Silanos, dal dottor Giuseppe
Izza e dal rappresentate della Generalitat de Catalunya ad Alghero
Joan Adell, hanno visitato l’Escola d’Hosteleria i Turisme de Girona.
La delegazione algherese ha avuto una accoglienza speciale, da parte
del direttore della scuola, il professor Gonzalo Herrero, ed insieme
all’insegnante di francese, Susanna Pla e all’insegnante di turismo,
Sandra Viñolas, hanno visitato le strutture della scuola di Girona.
Il Direttore ha illustrato agli studenti della Sardegna, che erano
molto interessati, come è organizzata la scuola professionale, che
dopo un percorso di studio della durata di due anni (normalmente dai
16 ai 18 anni) consente di avere un profilo professionale completo nel
settore del turismo, con un background di conoscenze che consente di
lavorare nelle agenzie di viaggi, operare come guida turistica,
svolgere attività di animazione turistica, ed inoltre attendere alla
reception di un hotel, dirigere una cucina come chef e la sala da
pranzo di un hotel o di ristorante, preparare prodotti di
pasticceria e svolgere funzioni da sommelier.
Queste sono solo alcune
delle varie figure professionali che vengono formate presso l'Escola
d’Hosteleria i Turisme de Girona, con una preparazione che fornisce
competenze specifiche, necessarie per lavorare in questo settore,
molto importante per l'economia catalana, quale è il turismo. La
scuola ha anche un ristorante aperto al pubblico, dove gli studenti
fanno pratica e dove la delegazione di Alghero è stata ospite a
pranzo. Gli studenti di Alghero hanno valutato la visita
positivamente, con una certa invidia ed ammirazione per la qualità e
la varietà delle opportunità formative, e hanno commentato gli aspetti
interessanti, come l'organizzazione della scuola e il suo profilo
pratico e professionale, sottolineando proprio il valore
dell'apprendimento pratico. Il direttore, il professor Herrero, a nome
della scuola e del personale tutto, ha espresso il suo desiderio di
collaborare con l'Istituto Alberghiero di Alghero con interscambi sia
tra studenti che tra insegnanti, al fine di imparare ed arricchire
l'esperienza tra le due realtà che condividono lingua e cultura.
L’Alberghiero visita l’Escola d’Hosteleria i Turisme de Girona
Estudiants algueresos aprofiten la seva estada a Girona, per visitar
la seva escola “germana” en la ciutat catalana
Aprofitant la presència al Fòrum Gastronòmic de Girona, que s’ha
celebrat en la ciutat catalana dels dies 24 a 26 de febrer, una desena
d’estudiants de l’Istituto Alberghiero de l’Alguer, acompanyats pels
professor Michelle Rondello i Franco Silanos, així com el Dr. Giuseppe
Izza i el Director de la Seu de la Generalitat de Catalunya a
l’Alguer, Joan Adell, van visitar l’Escola d’Hosteleria i Turisme de
Girona.
La delegació algueresa va ser tenir una acollida ben
particular, ja que el Director de l’Escola, el Sr. Gonzalo Herrero,
juntament amb la prof. de francès, Susanna Pla i la professora de
turisme, Sandra Viñolas, van ensenyar les instal·lacions de l’escola
gironina. El director va explicar als atents estudiants sards com
funciona aquesta escola de formació professional, que està organitzada
a través d’un itinerari acadèmic de dos anys (de 16 a 18 anys)
dissenyat per posseir un perfil ben complet en l’àmbit del turisme, un
bagatge professional que permet treballar en una agència de viatges,
exercir de guia turístic, gestionar un hotel des de la recepció,
dirigir una cuina, esser animador turístic, dirigir els serveis del
menjador d’ un hotel o restaurant, cuinar, atendre els clients del
restaurant o elaborar postres i pastissos o ser sommelier. Aquestes
són les especialitats professionals que es poden estudiar en
l’Institut d’Hostaleria de Girona, una formació que ofereix les
aptituds necessàries per treballar en aquest sector tan important per
l’economia catalana com és el turisme.
Aquesta escola també té un
restaurant obert al públic, on els estudiants fan pràctiques, on la
delegació algueresa va ser convidada a dinar. Els estudiants de
l’Institut Alberguer de l’Alguer van valorar molt positivament la
visita, i també van comentar els aspectes que més els havien
interessat, com era l’organització de l’escola i el seu perfil pràctic
i professionalitzador. El Director, el Sr. Herrero, en nom de l’equip
directiu de l’escola, va manifestar el seu desig de col·laborar amb
l’Istituto Alberguiero de l’Alguer, per fer intercanvis, ja sigui
d’alumnes o de professors, per tal d’aconseguir aprendre i enriquir-se
de l’experiència mútua.
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