Ad Alghero, riprendono gli appuntamenti enogastronomici presso la Bottega di Musciora, dove produttori locali incontrano il pubblico per raccontare la loro esperienza e far degustare i prodotti della terra sarda. Tra le prime serate della nuova edizione, quella con Michelangelo Salis, titolare della macelleria “I Salis”, ha offerto ai partecipanti l’occasione di scoprire salumi legati al suino sardo, presidio Slow Food.
Questi eventi offrono ai partecipanti un contatto diretto con i produttori e una riflessione sull’importanza di preservare le tradizioni locali, in un’epoca in cui il territorio si interroga su come conciliare modernità e identità culturale.
La Bottega di Musciora, progetto parallelo al ristorante omonimo, si inserisce nel panorama di Alghero come un luogo che unisce tradizione e innovazione, pur rimanendo al passo con la crescente attenzione verso i prodotti locali e di qualità.
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